Оптимізація виробництва у складних умовах: UNIBLEND презентувала технологічні рішення для мережі “Чудо Маркет”
Компанія UNIBLEND провела робочу зустріч та практичну презентацію комплексних технологічних рішень і сумішей для команди торгової мережі “Чудо Маркет”.
“Чудо Маркет” – українська мережа супермаркетів, яка активно розвивається у Харківській, Полтавській та Донецькій областях, а сьогодні також розширює свою присутність у західних регіонах, зокрема в Луцьку.
Мережа розвиває власне виробництво та зони допікання, тому основний фокус зустрічі був зосереджений на розробці сумішей для заморожених напівфабрикатів, хлібобулочних, здобних і листкових виробів. До зустрічі долучилися керівник з розвитку мережі “Чудо Маркет” Вовченко Володимир, а також провідні технологи хлібного та кондитерського виробництв ритейлера.
Головним критерієм вибору інгредієнтів для партнерів стала максимальна комплексність рішень. Адже в умовах постійних безпекових ризиків у прифронтових регіонах виробничі процеси мають бути максимально швидкими, простими та оптимізованими.
Саме тому під час зустрічі UNIBLEND презентувала комплексні суміші, які дають змогу відмовитися від складного багатокомпонентного дозування, скоротити тривалість робочої зміни та водночас зберегти стабільність і якість готової продукції.
Зокрема, були представлені:
Хлібопекарські рішення: комплексні тостові суміші, технологія класичного батона на опарному способі, гречані суміші та суміші для багетів.
Кондитерські рішення: універсальний комплексний розпушувач-поліпшувач для печива, кексів і мафінів.
Гастрономічні тренди: лінійка Salty Cake для створення солоних гастромафінів.
У межах візиту фахівці обох компаній провели спільні контрольні випікання хлібної, тостової та кондитерської продукції, що дало змогу практично оцінити технологічні рішення та якість готових виробів.
“Навіть у сучасних складних реаліях ми робимо все можливе, щоб допомогти українському виробнику оптимізувати процеси та долати актуальні виклики. Наші технологи створюють суміші для різних умов і нестандартних виробничих ситуацій, які дають змогу скоротити витрати та оптимізувати виробничі процеси, а покупцеві – отримати якісний і смачний продукт”, – коментує Сергій Цехмістренко, директор компанії UNIBLEND.
Продемонстровані технологічні рішення та зразки продукції отримали високу оцінку технологів ритейлера, а зустріч заклала міцну основу для подальшого партнерства.
Оптимізація виробництва у складних умовах: UNIBLEND презентувала технологічні рішення для мережі “Чудо Маркет”
Компанія UNIBLEND провела робочу зустріч та практичну презентацію комплексних технологічних рішень і сумішей для команди торгової мережі “Чудо Маркет”.
“Чудо Маркет” – українська мережа супермаркетів, яка активно розвивається у Харківській, Полтавській та Донецькій областях, а сьогодні також розширює свою присутність у західних регіонах, зокрема в Луцьку.
Мережа розвиває власне виробництво та зони допікання, тому основний фокус зустрічі був зосереджений на розробці сумішей для заморожених напівфабрикатів, хлібобулочних, здобних і листкових виробів. До зустрічі долучилися керівник з розвитку мережі “Чудо Маркет” Вовченко Володимир, а також провідні технологи хлібного та кондитерського виробництв ритейлера.
Головним критерієм вибору інгредієнтів для партнерів стала максимальна комплексність рішень. Адже в умовах постійних безпекових ризиків у прифронтових регіонах виробничі процеси мають бути максимально швидкими, простими та оптимізованими.
Саме тому під час зустрічі UNIBLEND презентувала комплексні суміші, які дають змогу відмовитися від складного багатокомпонентного дозування, скоротити тривалість робочої зміни та водночас зберегти стабільність і якість готової продукції.
Зокрема, були представлені:
У межах візиту фахівці обох компаній провели спільні контрольні випікання хлібної, тостової та кондитерської продукції, що дало змогу практично оцінити технологічні рішення та якість готових виробів.
“Навіть у сучасних складних реаліях ми робимо все можливе, щоб допомогти українському виробнику оптимізувати процеси та долати актуальні виклики. Наші технологи створюють суміші для різних умов і нестандартних виробничих ситуацій, які дають змогу скоротити витрати та оптимізувати виробничі процеси, а покупцеві – отримати якісний і смачний продукт”, – коментує Сергій Цехмістренко, директор компанії UNIBLEND.
Продемонстровані технологічні рішення та зразки продукції отримали високу оцінку технологів ритейлера, а зустріч заклала міцну основу для подальшого партнерства.